한상준의 식초독립1 한상준의 식초독립-100년 끊긴 한국 전통 곡물식초 복원기 한상준의 식초독립-100년 끊긴 한국 전통 곡물식초 복원기 ◆저자: 한상준 ◆출판사: 헬스레터 ◆연도: 2014 ▷Why 작가는 왜 이 책을 썼을까?/저술 목적 이 책의 저자는 우리나라의 전통식초 제조비법과 식초의 응용법을 알려주기 위해 이 책을 저술했다. ▷What 작가는 무엇을 말하는가?/핵심적인 내용 이 책의 전반부에서는 식초란 무엇이고 좋은 식초는 어떻게 만드는지에 대해 이야기하고 있고, 이 책의 중반부에서는 한국 전통식초 비법에 대해 이야기하고 있으며, 이 책의 후반부에서는 식초로 건강을 지킬 수 있는 생활 힐링법에 대해 이야기 하고 있다. ▷How to 나에게 어떻게 적용할 것인가?/실천 사항 좋은 식초를 음료와 천연조미료에 활용해야겠다. ▷생각/평가. 감상 나는 한상준이 쓴 “한상준의 식초독.. 2018. 1. 9. 이전 1 다음
